9 de septiembre de 2015

Metro.pr

El sector porcino de Puerto Rico se unió hoy al reclamo que hizo la semana pasada un grupo de ganaderos para que el Departamento de Agricultura publique finalmente el reglamento que regularía la calidad de alimento para animales en el país.

Según el agrónomo Alexis Hernández, presidente del sector porcino de la Asociación de Agricultores, con este reglamento se podría garantizar la calidad de los alimentos para animales a fin de evitar la baja en la productividad.

“En las granjas de cerdos el asunto de un buen alimento es más impactante que en otros sectores ya que el alimento equivale a un 65 % del costo de producción mientras que en el ganado de leche dicho costo representa un 45 %. Esto es necesario para que podamos competir con el cerdo importado”, indicó Hernández.

Por esta razón, el agricultor indió que apoyan "el pedido de los ganaderos de garantizar que el alimento que damos a nuestros animales sea el correcto y el adecuado ya que nos beneficia a todos y debería ser una prioridad para Agricultura".

"Todos los agricultores dedicados a la crianza de animales incluyendo al de los caballos, ganado de carne y leche, y pollos, además del sector porcino  nos beneficiariamos con este reglamento que traería transparencia y seguridad en la compra de los alimentos,” indicó el líder del sector porcino.

Previamente, Edmundo Rosaly, regulador de la Oficina de la Reglamentación de la Industria Lechera (ORIL), explicó a Metro que el reglamento bajo el cual que se regirá el alimento para las vacas lecheras en Puerto Rico podría entrar en vigor a finales de este año.

El reglamento de alimento concretado se estuvo trabajando desde principios de año. Lo que pasa es que es un reglamento bien técnico porque tiene que tener unas formulaciones específicas. Debido a eso, después de nosotros haber redactado la parte legal, se los sometimos al doctor Guillermo Ortiz, del Colegio de Mayagüez, porque él es especialista en nutrición de ganado lechero”, dijo Rosaly.

La revisión de Ortiz se hizo durante el verano. Sin embargo, Rosaly aclaró que, luego de recibir las opiniones de este experto, el documento pasará por otros procesos burocráticos dentro del Departamento de Agricultura que llevarán a que el reglamento se tarde unos meses más.

“Las recomendaciones pasaron a la Secretaría Auxiliar de Integración Agrocomercial, porque esos son los inspectores que bregan con todos los asuntos de formulación y las multas que se van a poner a los que no cumplan con el reglamento”, explicó.

Añadió que el proceso busca evitar que el reglamento sea impugnado por el mismo sector lechero local una vez se haga público.

“El reglamento de alimento concentrado no es sencillo. Es algo complicado y es algo que queremos hacer bien para que después ellos mismos [los ganaderos] no lo impugnen”, sostuvo Rosaly.

No obstante, Hernández recalcó que “la baja calidad del alimento que importan y manufacturan  los tres molinos que operan en Puerto Rico quedó demostrada en el estudio que en el 2014 encomendó el Sector de Leche al experto mundial en alimento de animales, Michael F. Hutjens, Profesor Emérito de Ciencias Animales de la Universidad de Illinois. Este informe, enviado al Departamento de Agricultura, evidenció la baja calidad de los alimentos de animales, con un nivel calórico muy bajo para producir leche en el trópico y bajos nivel de proteína, así como proteína de baja calidad, pobremente digeribles para el ganado, lo que incide en una baja producción lechera.

“Ya hay muchos agricultores que están produciendo su propio alimento debido a contantes variables en la consistecia de los alimentos despachados por los molinos y al hacer el cambio la calidad del alimento ha mejorado el desempeño de los animales. Si realmente el Departamento tiene interés en la seguridad alimentaria y en defender y respaldar a los agricultores locales, debe dar paso a las enmiendas a este reglamento de manera inmediata, sin más retrasos y excusas. Este es un reclamo válido que no se ha atendido por el Departamento con la urgencia que amerita el asunto”, expreso el agrónomo.

Hoy día existen alrededor de 200 granjas de cerdos certificadas que generan como unos $18 millones  al ingreso agrícola.