1 de junio de 2011
El Vocero
El aumento en el precio de la leche fresca, así como la merma en consumo general de alimentos, han sido las causas principales identificadas por los ganaderos para registrarse en la industria de leche fresca ventas reducidas en unos 7 millones de cuartillos de leche en lo que va de año. ? Gabriel Cordero, presidente del sector de leche de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico, explicó que lo importante en estos momentos es que las plantas elaboradoras y los ganaderos están trabajando duro para lograr aumentar las ventas. Explicó, que encaminados a ese fin, recientemente lanzaron la oferta de reducción de precios del galón de leche en 51¢. ? Cordero explicó además, que el más reciente estudio de la industria alimentaria del país reflejó la merma en ventas, industria a la cual aclaró la leche fresca también pertenece. ? "Estamos percibiendo una recuperación lenta y poco a poco lo estamos logrando. Ha sido un año duro, donde el costo de alimento de ganado ha aumentado en cerca de un 20%, pero estamos trabajando con mayor eficiencia y la banca nos está dando la mano", afirmó el ganadero. ? En un sentido muy similar se expresó Ramón González, presidente de la Asociación de Agricultores, quien enfatizó que para las elaboradoras así como para los ganaderos es imprescindible poder recuperar al menos sus gastos. No obstante, aclaró que en esta industria todos los componentes tienen que poner su granito de arena y remar en la misma dirección. En el caso de las elaboradoras mencionó ser necesario una mayor modernización y eficiencia de las plantas; y los ganaderos tienen que reestructurarse, proceso que aclaró es uno lento que no se logra de un día para otro. ? Como ejemplo de esta estrategia, González mencionó la labor de Indulac, que se ha reinventado y próximamente se presta a lanzar al mercado nuevos productos. ? En el caso del Departamento de Agricultura, el titular de la agencia, Javier Rivera Aquino explicó que estará muy pendiente a la información que se levante en verano, cuando el principal comprador de leche fresca, comedores escolares reduzca su demanda ante la culminación del año escolar. Aseguró, que en este periodo se reflejará la verdadera realidad de la industria. ? "Entendemos que en términos generales estamos estable. Estaremos atentos a que si los volúmenes de ventas descienden, establecer estrategias que permitan el repunte. Por ahora hay que estar pendientes al efecto real del aumento y lo que sucederá si surgiesen aumentos posteriores", afirmó Rivera Aquino. ? Mientras tanto, los detallistas aseguran que con el reciente aumento de precio han registrado pérdidas entre un 5% a un 7%. Ignacio Veloz, presidente del Centro Unido de Detallistas explicó que este aumento le causó más daño a la industria, ya que los detallista no recibieron ningún porcentaje del aumento generado, no empece los gastos que acarrea la venta del producto. ? Veloz sostuvo que esta semana se reunirá con MIDA para buscar alternativas para ayudar a los detallistas. Entre las alternativas que persiguen presentar al departamento de Agricultura es la desregulación del producto en la parte de la ganancia, de manera que sea el mercado el que lo regule. ? El sector de la leche de la Asociación Agricultores informó recientemente al Tribunal de Distrito Federal la necesidad de un ajuste en el precio de la leche, ya que en los últimos cinco meses del 2011 los precios del maíz y del combustible han subido sobre 20% más de los precios ya en alza a fines de 2010. ? El pasado 20 de enero el cuartillo de leche de aumentó a $1.50; el medio galón subió a $3.00 y el galón incrementó a $6.00.