16 de junio de 2010

Consumer.es

Los precios mundiales de los alimentos básicos clave bajaron durante los cinco primeros meses de 2010, según se desprende de la última edición del informe "Perspectivas alimentarias", elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO). Sin embargo, la ONU señala que el coste de la cesta de la compra alimentaria en el mundo es hoy un 69% más alto que en el período 2002-2004.

El índice de Precios de la FAO tenía una media de 164 puntos en mayo de 2010, por debajo de los 174 puntos en enero de este año, pero con un descenso importante frente al récord de 214 puntos en la primavera de 2008, recoge el informe.

Entre las principales causas de este descenso de los precios, figura el abaratamiento de los cereales y el azúcar. En el caso de este último producto, su coste ha bajado a la mitad desde el máximo registrado a principios de año, ante la perspectiva de un importante aumento de la producción.

Según la FAO, numerosos indicadores apuntan al incremento de los suministros a escala mundial como uno de los principales factores que impulsan el fuerte descenso de los precios de los productos alimentarios básicos este año. "La fuerte subida de los precios alimentarios en 2008-2009 impulsó la plantación y producción de muchos cultivos, lo que ha incidido en una recuperación de las existencias y de la relación entre éstas y la utilización, una tendencia que prevalecerá también en 2010-2011".

Sin embargo, a pesar del descenso de precios, el coste mundial de la importación de alimentos alcanzará 921.000 millones de dólares en 2010, cerca de 100.000 millones más (un 11%) que en 2009, pero por debajo del récord de un billón de dólares alcanzado en 2008, momento álgido de la crisis de los precios alimentarios.

Gran parte del incremento previsto se deberá al mayor gasto en productos no cerealistas, que puede incrementarse hasta un 17% y situarse en 650.000 millones de dólares, cerca de dos tercios de las importaciones de alimentos a nivel mundial, según los datos de la FAO.

Los productos lácteos, aceites vegetales y azúcar figuran entre los responsables del alza de la factura, a través de una combinación de volúmenes de importación y precios más elevados. El gasto en la importación de estos productos se prevé sobrepase o iguale los niveles récord que se dieron en 2008.

El aumento de los costes de transporte es otro factor que eleva la factura de la importación de alimentos, según el informe "Perspectivas alimentarias". Como resultado, el coste de adquirir alimentos en el mercado internacional para los grupos más vulnerables a nivel económico -los países menos desarrollados y los países de bajos ingresos y déficit de alimentos (PBIDA)- se elevará respectivamente entre el 10% y el 14% en relación al año pasado.