7 de marzo de 2010

La Opinion

EDLP/Nueva York — La agencia de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) le ha pedido a varias compañías procesadoras de alimentos que retire más de 30 alimentos donde han encontrado la presencia de la Salmonella.

Los alimentos contaminados con la Salmonela, una proteína vegetable hidrolizada, (HVP, por sus siglas en inglés) son: tortilla soup mix, hecha por Homemade Gourmet y chicken soup base, empacados por la compañía Earth Island, según la FDA.

Según Jeffrey Farrar, comisionado de la Protección de alimentos, el riesgo de que los consumidores se enfermen es "muy bajo", ya que la bacteria representa sólo el 1% del ingrediente en estos productos.

Al inicio de esta semana, el Proyecto de Seguridad de Productos Alimenticios Frescos de la Universidad de Georgetown, reveló un informe donde indica que el envenenamiento por comida cuesta a los Estados Unidos alrededor de $152 mil millones en gastos relacionados con la salud cada año.