14 de junio de 2006

En lo que se espera sea una llamada de alerta a la industria de restaurantes de comida rápida el Centro Para Las Ciencias en el Interés del Publico (Center for Science in Public Interest) radico un pleito de clase el 12 de junio en Washington DC en contra de Kentucky Fried Chicken. La demanda solicita a la corte que KFC descontinué la utilización del aceite ?hydrogenated oil? o por lo menos alertar a los consumidores que su comida contienen un alto nivel de ?trans fat?.Este tipo de grasa se ha relacionado con altos niveles de colesterol y enfermedades del corazón.

En declaraciones por parte del director ejecutivo de CSPI Michael Jacobson? KFC tiene conocimiento de esto pero no le importa continuar el exponer a los consumidores al riesgo.