24 de julio de 2007

Por: El Nuevo Dia


Una empresa de fabricación de alimentos envasados cerró su planta de producción en Georgia luego de determinarse que 16 latas de salsa de chile con carne contenían la bacteria causante de botulismo, informaron hoy funcionarios de la compañía.


Castleberry’s Food Co., de Augusta, Georgia, además contrató una firma independiente para que visite más de 8,500 negocios al por menor en diferentes partes de Estados Unidos en un esfuerzo por retirar con toda rapidez los productos de los estantes.


Hasta el momento se informó de cuatro casos de botulismo: dos en Indiana y dos en Texas. Las cuatro personas afectadas de botulismo consumieron la salsa "Hot Dog Chili Sauce Original", un producto fabricado por Castleberry’s.


El botulismo es una enfermedad que paraliza los músculos. Es causada por una toxina generada por la bacteria Clostridium botulinum. Esas bacterias se encuentran normalmente en la tierra.


El Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos del Departamento de Agricultura (FSIS, por sus siglas en inglés) advirtió el jueves que la contaminación podría haber sido causada por el funcionamiento defectuoso de un equipo de la planta de fabricación.


Castleberry, que es propiedad de Bumble Bee Seafoods LLC, con sede en San Diego, extendió el retiro de productos voluntariamente.


El sábado, la empresa amplió su advertencia a más de 80 tipos de chili (carne molida, frijoles y tomates picados en una salsa aguada picante), estofado de carne, picadillo de carne y otros productos, además de las 10 marcas que ya había retirado el jueves.


Funcionarios de la compañía dijeron que estaban trabajando con la Dirección de Alimentos y Medicinas (FDA, por las siglas en inglés de Food and Drug Administration) y con el departamento de Agricultura para determinar la gravedad de problema.


Las marcas de los productos retirados incluyen Austex, Best Yet, Big Y, Black Rock, Bloom, Bryan, Bunker Hill, Castleberry’s, Cattle Drive, Firefighters, Food Club, Food Lion, Goldstar, Great Value, Kroger, Lowes, Meijer, Morton House, Paramount, Piggly Wiggly, Prudence, Southern Home, Steak N Shake, Thrifty Maid, Triple Bar y Value Time. El retiro incluye también cuatro variedades de comida para perro Natural Balance.


La empresa dijo que los consumidores con dudas sobre los productos pueden hablar con un representante de Castleberry al 1-888-203-8446.