13 de junio de 2008

Por: El Vocero


El más reciente estudio de la industria de alimentos, Radiografía del Consumidor 2008, reflejó que en un día promedio, el consumidor puertorriqueño gasta más de $22 millones en tiendas de alimentos, cifra que representa un alza de alrededor de 8% en comparación con el año pasado.

Sin embargo, contrario a lo que pudiera imaginarse, lejos de esta data reflejar que el consumidor está comprando más alimentos, lo que reflejó es que está comprando más o menos lo mismos pero a precios más elevados. Igualmente, reflejó que el consumidor promedio ha cambiado sus hábitos alimentarios dejando fuera la fidelidad a las marcas privadas, producto de las serias limitaciones económicas que está confrontando.

Richard Valdés, presidente del comité del estudio Radiografía del Consumidor, explicó que el estudio reflejó claramente que el consumidor está en crisis, agobiado, desesperado y afectado por toda la situación económica del país. Un consumidor que busca alternativas para poder afrontar la situación existente.

Radiografía del Consumidor también reveló la importancia que está tomando los circulares "shopper" en la decisión de compra del consumidor. Ahora el consumidor evalúa los especiales con antelación y después toma la decisión de dónde comprar. Según el estudio, el 89% de las compras de los consumidores se realiza en 306 tiendas de las casi 1,200 tiendas de alimentos que hay en la Isla, equivalente aproximadamente al 25% de los establecimientos. Ante este dato, se estima que en los próximos años un alto porcentaje de pequeños negocios de alimentos puedan desaparecer, tendencia que se ha estado viendo en los pasados años.

En Puerto Rico se realizan más de 360,000 compras de alimentos diarias, siendo San Juan la región donde más compras se realizan con casi 90,000 al día. No obstante, en Guayama es donde menos compras se realizan, con unas 8,000 al día.

"Este año, el estudio indaga más en el consumidor y analiza el comportamiento en cada región económica enfocándose en los perfiles demográficos del consumidor. Se entrevistaron 1,350 personas en sus hogares en las nueve regiones económicas. Asimismo, se discutió la situación económica actual y cómo ésta ha variado compara con el pasado año", comentó Valdés.

Este estudio será presentado durante la convención de la organización a celebrarse del 9 al 13 de julio en el hotel El Conquistador, en Fajardo. Además de este evento, la convención contará con unas 190 exhibiciones, se realizará un foro con los aspirantes a la gobernación, donde les presentarán diez prioridades a trabajar: pacto social, educación, salud, mercado laboral, energía, uso de suelo, reestructuración del gobierno, manejo fiscal, disposición de desperdicios sólidos y economía de conocimiento; y celebrarán el tradicional Midaespeciales, evento donde se realizan ofertas de ventas que sobrepasan los $100 millones.

Como otro atractivo, se presentará un estudio realizado por la Firma de Estudios Técnicos sobre los problemas que afecta la economía local con propuestas para solucionarlos.