23 de noviembre de 2011

El Nuevo Dia

El Secretario de Salud, Lorenzo González Feliciano, informó hoy el retiro en el mercado de melones cantaloupe procedentes de la Compañía Four Season Produce de Ephrata, Pensilvania, debido a su potencial de estar contaminado con la bacteria Salmonella.

En Puerto Rico la compañía que distribuye dichos melones es la Empacadora Hill Brothers, localizada en Trujillo Alto. Esta fruta fue enviada entre las fechas de 21 de octubre al 9 de noviembre, informó González Feliciano en un parte de prensa.

La mayoría de las personas infectadas con la bacteria Salmonella desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección.

La enfermedad suele durar aproximadamente de 4 a 7 días, y la mayoría de las personas se pueden recuperar sin tratamiento. Sin embargo, en algunas personas la diarrea puede ser tan severa que el paciente necesita ser hospitalizado.

En estos pacientes, la infección de Salmonella puede extenderse desde los intestinos a la corriente de sanguínea y luego a otros sitios del cuerpo y puede causar la muerte a menos que la persona no sea tratada rápidamente con antibióticos. Ancianos, bebés y aquellos con el sistema inmunológico comprometido son más probables a tener una enfermedad grave, de acuerdo al Departamento de Salud.

Hasta la fecha no se han reportado personas enfermas por consumir este alimento.

Salud insta a los consumidores a devolver los melones cantaloupes que se encuentren bajo la orden de retiro en el mercado al establecimiento donde lo compró o desechar el mismo. De tener algunos de los síntomas asociados al consumo de este alimento, debe consultar con su médico de inmediato.

Cualquier duda o pregunta relacionada se puede comunicar con la División Higiene de Alimentos de la Secretaría Auxiliar para Salud Ambiental del Departamento de Salud al (787) 765-2929 Ext. 3214, 3206 y 3204.