14 de noviembre de 2011

El Nuevo Día

A poco menos de dos semanas de la celebración de Acción de Gracias, no se espera un aumento en el costo por libra del pavo entero, ni en los productos relacionados con la tradicional cena, como se anticipó ocurrirá en Estados Unidos.

Según Ferdysac Márquez, presidente de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA) y propietario de los supermercados Plaza Loíza, el aumento de un 13% que experimentarán los estadounidenses en su cena de Thanksgiving, según el Consejo de la Federación Americana de Granjeros, en comparación con el 2010, no se replicará en la Isla.

"Por lo que hemos visto hasta ahora, los precios se mantendrán estables, iguales a los del año pasado", detalló Márquez.

El empresario destacó que, aunque sí se ha visto un aumento en el precio del arroz, no es así en los demás productos, por lo que no prevé un aumento sustancial en el costo total de la cena.

Además, explicó el empresario, el gasto mayor usualmente es en la compra del pavo y, por lo que se ha visto, hasta ahora el precio se mantendrá igual que el año pasado.

Sin embargo, a pesar de esto Márquez no anticipó un aumento dramático en las ventas relacionados al Día de Acción de Gracias.

Esperan por especiales

El portavoz de MIDA comentó que el volumen fuerte de las ventas de comestibles, usualmente se da durante la semana antes del Día de Acción de Gracias.

"El movimiento de ventas hasta ahora es lo normal para la fecha", dijo.

"Muchos consumidores están a la espera de los especiales que salen el próximos jueves 17, y a partir de ese día es que se verá un mayor movimiento en ventas", comentó.

Este fue el caso de Juan García, vecina de Santurce, que llegó hasta el supermercado Plaza Loíza, en esa localidad, para comprar su pavo, pero no lo hizo porque a su juicio todavía los precios estaban "muy caros".

"Yo voy a esperar que bajen de precio. Cuando bajen por lo menos a .99 chavos la libra, entonces lo compro. Sino, no compro ningún pavo", recalcó García, al ver que el precio por libra del pavo fluctuaba entre $1.29 y $1.59 la libra, dependiendo de la marca.

Sin embargo, para Rosa Rodríguez, quien salió ayer con pavo en mano, el precio no es lo más importante, al momento de elegir el suyo.

"A mí me gusta comprarlo con tiempo, y me gusta de una marca en específico, aunque sea la más cara", explicó Rodríguez, residente del Residencial Luis Lloréns Torres.

En el caso de Javier Reyes, un comerciante del área, el precio sí es determinante en la decisión de compra.

"Yo hago catering y tengo que irme con lo que esté más barato. Estoy visitando varios establecimientos para ver dónde los voy a comprar", expresó el comerciante, quien ya tiene unos ocho pavos encargados para ese día.

"Por lo que he visto, todavía están caros los pavos. Yo esperaba verlos en los .79 o .89 centavos por libra", comentó Reyes.

Isamari Castrodad, portavoz de comunicaciones de la cadena Pueblo, dijo que muchas veces los consumidores por razones de espacio, optan por comprar el pavo lo más cerca posible de la fecha en que lo prepararán.

Aumentan las cenas hechas

Una tendencia que ha ido en aumento año tras año es la compra de las cenas ya preparadas, que incluyen el pavo, arroz, ensalada y refresco, señaló Castrodad.

"Esto es algo que ha tomado mucho auge porque las personas se dieron cuenta que haciendo esto se ahorraban dinero en luz y compra. También se evitan el trabajo de preparar la cena", comentó Márquez.

En el caso de Plaza Loíza, el propietario comentó que ya tienen unas 60 órdenes hechas. Cada orden, a un costo de $49.98, rinde para 10 personas.

El supermercado Pueblo también tiene una oferta similar que por $59.99 ofrece comida para 12 personas. Mientras que Walmart, ofrece la misma cena también para 12 personas por $54.97.

Para la cliente Aixa Meléndez, comprar una cena ya preparada no es una opción.

"Aunque reconozco que las cosas no están muy buenas (económicamente), a mí me gusta hacerlo yo. Todavía no lo he comprado porque estoy esperando los especiales", explicó la vecina de Villa Palmeras.

La gerente de relaciones corporativas de Walmart, Sam's y Amigo, Bruni Torres, indicó que para ellos, al momento, las ventas están mejor que el año pasado.

Incluso, manifestó que la cadena ordenó un abasto de un 4% mayor al del 2010.

"Por lo regular las ventas de pavo entero son mayores en los supermercados Amigo, que en Walmart y Walmart Supercenter. De hecho, Amigo puso el pavo en especial desde el 2 de noviembre a .98 centavos con la marca premium Honey Suckle, comentó Torres.

Torres dijo que se ha notado un alza en las compras de los clientes de pavo trozado previamente congelado.

El grupo de supermercados Selectos sostuvo, a través de su portavoz Luis Oriol, anticipó mejores ventas de pavo que el año pasado.

Por su parte, Ismael Arroyo, director de compras de Ralph Food Warehouse, se unió a los comerciantes que esperan un aumento en las ventas del Día de Acción de Gracias.