Primera Hora

 

La situación económica en Puerto Rico ha obligado a muchos consumidores a realizar importantes cambios en sus hábitos de compras.

Recientemente, y en ocasión de celebrarse el evento Expo-alimentos 2012, se presentó una nueva encuesta sobre el comportamiento del consumidor puertorriqueño en estos tiempos. El mismo fue realizado por las empresas Professional Market Research y Advanced Research Center.

A continuación, resumimos algunos de sus hallazgos y le invitamos a comparar su conducta con la que se reporta, y que corresponde a muchos otros consumidores en similar circunstancia a la suya. Es además una buena oportunidad para acoger algunas de las estrategias que otros ya están utilizando para enfrentar la crisis y estirar su dinero.

Menos carnes rojas

 

Una de las modificaciones que ha hecho el consumidor boricua, se indica, es la reducción de sus compras de carnes rojas, pescado y mariscos, vinos y licores.

El 57 por ciento dijo que redujo su compra de carnes rojas, lo que representa un aumento sobre el 43 por ciento que hizo ese cambio el año pasado. El 42 por ciento dijo que redujo la compra de pescados y mariscos; el 31 por ciento redujo la compra de refrescos y el 27 por ciento compra ahora menos licores.

Donde no hay recorte notable es en los productos de aseo personal, productos de papel y de limpieza, así como en lácteos y carne de pollo.

Cocinan más en casa

Otro cambio que refleja esta encuesta es una reducción en visitas a restaurantes y el aumento en el consumo de alimentos en el hogar.

Esa opción fue mencionada por el 66 por ciento de los entrevistados y representa también un aumento sobre los que así opinaron en el 2011.

Otras medidas tomadas para “balancear su situación económica” son la compra de “estrictamente lo necesario”, comprar la marca que está en especial, adquirir marcas genéricas o privadas, llevar comida al trabajo, comprar tamaños familiares y “sólo lo que está en especial”.

 

Los autores del estudio destacan, además, en sus conclusiones que entre las características de la gran mayoría de los consumidores están una mayor conciencia para comprar y evitan hacerlo por impulso, están más pendientes a promociones y ofertas para adquirir mejores productos a menor precio y tienden a reducir el volumen comprado evitando el almacenamiento.

“El precio es una motivación cada vez más importante a la hora de realizar la compra de alimentos. La calidad y variedad de los productos son también factores determinantes”, sostienen.

Importantes los “shoppers”

Los llamados shoppers, o libros de ofertas especiales, son cada vez más populares entre los consumidores puertorriqueños.

El 87 por ciento dice que los revisa antes de ir de compras. En el 2011 esa proporción era de un 70 por ciento.

La mayoría dijo que consigue los shoppers en la tienda o supermercado (53 por ciento) y otro grupo sustancial, el 46 por ciento, lo obtiene en los periódicos diarios.

El 72 por ciento indicó que los utilizan para preparar una lista antes de salir a comprar, el 80 por ciento dice que los usa mientras está comprando, mientras que el 78 afirma que los especiales en los shoppers influencian el lugar donde realizará su compra principal.

Los productos cuyos precios buscan son la carne roja, carne de pollo, productos de limpieza, productos enlatados, pescado y mariscos, jugos, frutas y hortalizas y productos lácteos, en ese orden.

Gastan más

A pesar de las medidas para ahorrar, el 60 por ciento de los consumidores entrevistados dijo que gasta más en su compra principal que lo que gastó el año pasado. Un 35 por ciento informó que gastó lo mismo y apenas un cinco por ciento dijo que gastó menos. ¿Cómo comparan estos datos con su realidad?